中国市场是越南巴沙鱼出口的最大市场，因此，只要市场形势发生变化，就会立即对巴沙鱼生产产生影响。截至2020年2月中旬，湄公河三角洲的原料鱼价格与2019年同期相比下降了42.6％，波动幅度为19,500越南盾/千克。

        越南拥有200个巴沙鱼养殖场所，3,000公顷苗鱼（与2018年相比，占100％）。根据粮农组织的报告，直到2019年越南是国际巴沙鱼供应的主要市场，但在印度尼西亚、孟加拉国等其他生产国，产量一直在默默增长。

       去年，印度尼西亚巴沙鱼生产迅速增长，与此同时在中国，正在实行更快的养鱼规模。众多中国农民在采取行动，从经验、基础设施和农业气候条件中学习。并且投资开发技术来支持大型养殖业的发展，包括鱼种的开发。

      在2019年，湄公河三角洲的巴沙鱼原材料价格走势呈下降趋势。特别是，2019年2月中旬该年度的最高价格平均约为34,000-34,500 越南盾 /公斤。之后，价格逐渐下降，并在2019年11月底跌至最低水平，价格在19,000到19,500越南盾/公斤之间。2019年12月，鱼价小幅上涨了1,000越南盾/千克，至20,000至20,500越南盾/千克。同期下降了约44％。

       自2019年3月-2019年2月巴沙鱼价格降低后，至2020年1月降至20,500越南盾-21,000越南盾/公斤。面对今年第一季度市场暂时趋于稳定的局面，巴沙鱼的价格可能在未来一段时间内进一步下跌。如果出口市场稳定下来，那么在下一季度，巴沙鱼的价格将逐渐上涨。

       由于新冠状性病毒引起的疾病情况仍然复杂且难以预测，影响的范围广，因此，越南农民和企业需要积极改变市场并更新信息。调整农业、生产和出口计划以适应消费需求的信息。一旦中国市场全面重新开放，越南的库存肯定会严重减少，因为现在价格低，许多农民减少产量，造成供需缺口，最终导致价格飙升。

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       报道来源：冻品攻略