法国连锁超市Intermarche和家乐福最近几天分别发布了召回通知：“紧急召回受毒素PSP(麻痹性贝类中毒)和沙门氏菌污染的贻贝。”

       消费者被警告不要食用意大利Maredoc生产的贻贝，这些贻贝的批号为107292，在Intermarche以10公斤装的袋子出售，而家乐福的批号为107329，在家乐福以1.4公斤装的托盘出售。

       周二，家乐福再次发布消息，告诉消费者不要食用来自法国南部布齐格地区的贻贝，这些贻贝的条形码为3 417 990 701 829、3 276 550 338 284和3 417 990 000 236，这些产品时候后有感染沙门氏菌的风险。

       PSP

       麻痹性贝毒（简称PSP）是一种神经毒素，因人们误食了含有此类毒素的贝类而产生麻痹性中毒的现象，所以称之为麻痹性贝毒。麻痹性贝毒在许多种不同的贝毒中毒事件属最严重，因其强烈毒性，经常造成消费者中毒死亡事件，并且具有广布性与高发性。

       沙门氏菌

       沙门氏菌是1885年，一个叫沙门（Salmon）的人在一场猪霍乱中发现了这类细菌。

       全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌，其中大多数人会在短期内自行恢复，但也有大约15.5万人会死亡。它导致的疾病轻则上吐下泻肠胃炎，重则败血症、伤寒。我国的细菌性食物中毒有70%-80%是沙门氏菌引起，抵抗力低下的人群，老年、婴幼儿尤其容易中招。(作者：HarryLi）