文：John Sackton
       译：胡路怡

       布鲁塞尔展会临近，冷水虾市场出现了些许动荡，当前的需求比以往更加强劲，但还不清楚这种力量将持续多久。

       挪威生产商从巴伦支海捕捞的北极虾陆续上岸，今年头三个月的熟去皮虾出口量比去年高出约40％，以致第一季度的价格比去年全年均价低11%。挪威方面称，市场上也不乏俄罗斯生产的二次冷冻北极虾。

       三月份，250-350规格的爱尔兰北极虾运往英国的价格上涨£0.10/kg，这也是数月来的首次涨幅。

       加拿大魁北克地区的北极虾价格变动幅度较大，去年船头均价为CAD 1.35/lb，今年涨到CAD 1.90，比纽芬兰的价格还要高。原因有二，其一是魁北克加工厂的供应量显着下降，其二是一些公司决定提高价格以确保在供应减少的情况下保证利润。

       本周的仲裁小组会议将确定魁北克北极虾最终价格，部分包装商的报价与去年基本持平。

       纽芬兰北极虾今年的价格将通过谈判决定，不经过小组讨论。4-5g的虾（可制成250-350熟去皮虾）价格约CAD 1.78/lb，4R产区价格稍高。这或许是多年来魁北克虾价格首次高于纽芬兰的价格。

       在美国西海岸，大多数渔民因未能同意俄勒冈加工商的报价而罢工，渔民希望今年的报价至少能持平去年，5-7月份的底价定在$0.72/lb，9月份至10月份涨到$0.87/lb。2018年4月，美国冷水虾船头均价为$0.69/lb。

       尽管如此，仍有部分渔民曾在华盛顿州和俄勒冈北部地区作业，并接受比去年还低20%的收购价，甚至低至$0.52/lb，比去年4月份还低25%。

       如今北极虾价格有所上扬，一方面是因为今年产量相对较少，另一方面是采购强劲，买家希望补充更多库存。但依然有人预测今年二次冷冻的北极虾供给会陆续增多。

       对于北极虾的市场，加拿大和美国都有调节价格能力。纽芬兰产区潜在的价格调整将出现在6月份，美国西海岸的报价将在布鲁塞尔展会后更加明朗，也就是说，今年夏季北极虾价格将进行调整。

       高价之下，北极虾（相比雪蟹）加工业风险较小，加工厂需要考虑的是如何保量运转，为达到这个目标，许多纽芬兰加工企业也会选择去做二次冷冻产品和少量的单冻产品。